为贯彻落实国家五部门和中国足彩网：中国足彩网校园食品安全工作的部署要求，进一步筑牢我区校园食品安全防线，区食品安全办会同教育局、公安分局、卫生健康委、市场监管局，决定自2024年1月至6月，在全区范围内开展校园食品安全排查整治专项行动，并制定《东丽区校园食品安全排查整治专项行动实施方案》（以下简称《实施方案》），我们以问答形式对《实施方案》进行解读。

一、制定《实施方案》的主要目标是什么？

答：通过开展排查整治专项行动，依法查处重点案件、曝光典型案例、解决突出问题、落实标准规范、选树经验做法、清退不合格的承包企业和校外配餐企业，形成制度机制建设成果，全面提升我区校园食品安全管理水平和广大师生的食品安全感。

二、《实施方案》的重点任务是什么？

答：（一）督促学校严格落实主体责任

区教育局会同区市场监管局，督促指导各学校严格落实食品安全校长（园长）负责制、校领导陪餐制度；健全并落实各项食品安全管理制度；通过任命书明确食品安全总监和食品安全员，制定《食品安全总监职责》《食品安全员守则》；建立食品安全风险管控清单，落实日管控、周排查、月调度制度；督促指导相关学校提升改造食堂场所，维修更新食堂设备设施。

区教育局会同区卫生健康委，督促指导各学校定期开展鼠（虫）害消杀，配齐配全三防等设备设施；探索运用先进技术手段有效防控鼠（虫）类等有害生物。

（二）强化属地管理责任

区、街道（园区）两级食品安全办要各司其职，区食品安全办充分发挥统筹协调作用，推动相关部门齐抓共管校园食品安全。街道（园区）食品安全办要结合辖区实际，配齐配强包保干部，全覆盖包保校园食堂，督促包保干部认真执行“三张清单加一项承诺书”制度（责任清单、任务清单、督查清单、食品安全责任与任务承诺书），使其切实发挥包保督导作用。

（三）压紧压实行业主管部门责任

区教育局会同区民政局等行业办学主管部门，按照“管行业必须管安全”的要求，将强化食品安全作为落实行业安全风险防控职责的重要内容，切实履行对所管办学校食品安全工作的管理责任，将学校食品安全工作列入考核评价指标，督促指导学校建立健全食品安全相关管理制度，加强食品安全教育和日常管理，规范承包食堂招投标组织管理，持续推进“互联网+明厨亮灶”工程建设。

（四）全面落实监管部门责任

区市场监管局在要进一步加大对学校食堂、承包企业、校外配餐企业的监管执法力度。一是摸清相关主体信息。二是严把许可准入关。三是严管食堂承包经营行为。四是严查制度责任落实、场所环境卫生和加工操作过程。五是严惩重处违法违规行为。

（五）规范学校承包食堂经营行为

区教育局会同行业办学主管部门，督促指导相关学校严格执行本市学校承包食堂招投标管理制度，建立完善的招投标程序，及时公示中标企业名单，同企业依法签订承包经营合同（协议）；督促指导相关学校严格落实对承包企业的食品安全管理责任，持续完善并实施承包企业定期考核评价和退出管理机制。坚决整治学校对食堂“一包了之”“只包不管”的问题，严格约束承包食堂转包、分包行为。

（六）着力提升舆情应对处置能力

区教育局、公安分局、区卫生健康委、区市场监管局等部门会同区网信部门，共同合力完善校园食品安全舆情通报、会商、协调处置工作机制，加强舆情监测和舆论引导，切实维护和营造良好舆论环境。

（七）加强制度机制建设

区食品安全办组织相关部门按照上级要求，对照市级部门制定的加强校园食品安全工作的标准、规范、措施等制度，结合辖区实际，研究制定相关配套制度和具体措施，进一步健全校园食品安全管理长效机制。

三、《实施方案》的工作安排是什么？

答：一是建专班定方案（2024年1月5日前）；

二是开展集中整治（2024年1月至2024年5月），其中第一阶段为区级自查整治（2024年1月至2024年3月）、第二阶段为迎接市级考核验收（2024年3月下旬）、第三阶段为配合完成跨省互查和国家抽查（2024年4月至5月）；

三是加强督导检查（2024年1月至2024年5月）；

四是改进提升工作（2024年1月至6月）。

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解读单位、科室：东丽区市场监管局食品安全协调科

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